草莓芒果奶酪慕斯蛋糕
草莓芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
步骤1
把饼干压碎，黄油隔水热水融化，混合搅拌均匀倒入6寸模具底压实。放冷藏半小时
步骤2
芒果一半切粒，一半搅拌成泥。奶酪隔水热水软化，加点糖打发至顺滑，加入芒果泥搅拌均匀。2片吉利丁片用冷水软化，泡的水倒掉，加入牛奶和适量糖隔水融化，加入奶油搅拌均匀后加入到奶酪中。将奶酪糊一半倒入模具中，放入芒果粒，再把另一半倒入抹平。放冷藏2小时
步骤3
镜面:用纯净水适量软化1片吉利丁片，热水隔水融化，加入草莓酱。待温暖时倒入蛋糕面上，放冷藏3小时。脱模时用风筒吹下模具周边容易脱模。
步骤4
香甜顺滑，啖啖芒果香