软硬三丝 不可缺少的画龙点睛炝拌菜
第一次吃就爱上了，尤其满桌大鱼大肉的时候！肉多了腻，菜多了涩，有油不腻最相宜了！
软硬三丝 不可缺少的画龙点睛炝拌菜的做法
步骤1
土豆 洋葱 胡萝卜统统切丝。土豆丝下冷水洗3-4遍，最后下水时水要如图清澈哈！步骤2
半锅油，热了以后，把土豆丝放进去炸至金黄色捞出。注意：1有的小伙伴特别怕油溅出来烫到手，可以在油没开的时候放进去一些盐，就不用怕了，随便炸！2 炸土豆丝要适当用筷子挑开几下 防止它们太团结变成土豆丝饼！
步骤3
炸好的土豆丝放入洋葱丝 胡萝卜丝和香菜段 加入麻辣鲜拌一拌就可以装盘啦！没有麻辣鲜可以用盐 不过个人觉得还是麻辣鲜味道更好些！就这么简单！快来试一试吧！