泡萝卜
甜甜的翠翠的很好吃
泡萝卜的做法
步骤1
食材：白萝卜 白糖 姜 红尖椒 白醋（个人喜欢用糯米制成的白醋）
步骤2
白萝卜切片，尖椒和姜切丝放上面
步骤3
最上面倒入白糖，喜欢吃甜翠一点的多放糖，喜欢吃酸翠一点的少放糖
步骤4
最后倒入白醋，白醋的量平齐最高面，因为萝卜会有些出水后就能够盖过萝卜，最后放一点点点盐，盐的份量比炒菜的份量还要少，如果放多了吃的时候入喉会不舒服。然后泡一天（其实这个时候都可以吃了，只是味道没那么好）把所有食材捞出来，把醋水倒入锅里烧开，完全冷却后倒进原来的瓶子放进原先的食材密封，四五天就可以吃。
步骤5
温馨提示：如果做得少，不喜欢麻烦的，醋水泡一天就可以吃了，只是味道没那么好，因为糖在醋水里有些沉底了是没有完全溶化，最好是泡一天就把醋水烧开，因为萝卜里原本的生水泡出来了，烧开后的醋水保存时间更久，吃完萝卜后，醋水可重复使用，再放萝卜，可以不煮了
步骤6
温馨提示：多放糖哦不然酸得入喉不舒服
步骤7
今天是2017年5月5号 辣椒没有切开直接两头切掉一点 这样泡久一点不会太辣 糖醋水的颜色也不会变红红的泡萝卜的烹饪技巧
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