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诗文 适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包
释义

适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包

黑芝麻包的用料

面包粉 250g 山药泥 60g
即发干酵母 3g 蜂蜜 30g
盐 1g 奶粉 10g
水 130g 黄油 20g
黑芝麻粉 50g

黑芝麻包的做法

适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包的做法图解1

步骤1

1'将除黄油、黑芝麻粉以外的所有材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较后的膜。我是用面包机揉的面。 2'加入黄油继续揉至扩展阶段即面团能拉出薄膜,加入黑芝麻粉揉匀,放在温暖处进行基础发酵。
适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包的做法图解2

步骤2

3'基础发酵结束后将面团排气分成9份。 4'滚圆面团放入刷过黄油的烤盘,中间要有一定的间隙。 5'放到温暖湿润处继续发酵。
适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包的做法图解3

步骤3

6'面团变成2倍大时就发酵好了,放入预热好的180的烤箱的中下层,烤30分钟。
适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包的做法图解4

步骤4

7'出炉后立即脱膜,就好了。颜色虽然不好看,但营养丰富。

黑芝麻包的烹饪技巧

水的用量要根据山药泥的水分,我用的铁杆山药基本没有水分,用这些水量刚好。

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更新时间:2024/12/26 1:37:07