诗文 | 适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包 |
释义 |
适合宝宝吃的小零食 山药黑芝麻包黑芝麻包的做法步骤1 1'将除黄油、黑芝麻粉以外的所有材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较后的膜。我是用面包机揉的面。 2'加入黄油继续揉至扩展阶段即面团能拉出薄膜,加入黑芝麻粉揉匀,放在温暖处进行基础发酵。步骤2 3'基础发酵结束后将面团排气分成9份。 4'滚圆面团放入刷过黄油的烤盘,中间要有一定的间隙。 5'放到温暖湿润处继续发酵。步骤3 6'面团变成2倍大时就发酵好了,放入预热好的180的烤箱的中下层,烤30分钟。步骤4 7'出炉后立即脱膜,就好了。颜色虽然不好看,但营养丰富。黑芝麻包的烹饪技巧水的用量要根据山药泥的水分,我用的铁杆山药基本没有水分,用这些水量刚好。 |
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