拔丝山药块
拔丝山药块的做法
步骤1
山药蒸熟，用淀粉揉成面条，再捏成自己喜欢的形状，表面刷上鸡蛋白，油温7层熟，炸至金黄出锅。
步骤2
锅内添水，放入白糖，熬糖成褐色，放入山药块儿快速翻炒即可出锅。拔丝山药块的烹饪技巧
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