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诗文
拔丝奶皮
释义
拔丝奶皮
拔丝奶皮的用料
用料:奶皮 一张
面粉 150克
鸡蛋 一颗
淀粉 100克
油 500ml
拔丝奶皮的做法
步骤1
鸡蛋打散,面和淀粉加入,少放水,成糊状。
步骤2
2 糊中加入撕成片状的奶皮,用油炸
步骤3
3 糖油比例3:1做拔丝的糖汁
步骤4
4 倒入炸好的奶皮,翻滚裹上糖汁
拔丝奶皮的烹饪技巧
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更新时间:2025/1/13 19:15:43