黄金香嫩酥鱼块儿
黄金香嫩酥鱼块儿的做法
步骤1
草鱼收拾干净后切块儿，加入五香粉、葱、生姜、盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制2小时入味儿。
步骤2
鸡蛋碗中打散，在鱼块儿表面裹一层蛋液。放上油锅，沸腾后放入裹着蛋液的鱼块儿转小火炸制，大火容易炸不熟。小火炸金黄色后捞出。
步骤3
装盘后开吃。