快手早餐--西葫芦蛋饼
非常简单的快手早餐，放入的蔬菜除了西葫芦之外，胡萝卜丝韭菜末土豆丝都是很好的选择。
西葫芦蛋饼的做法
步骤1
西葫芦切细丝备用
步骤2
50克左右的面粉里打入一个鸡蛋
步骤3
加70-80克左右的水搅拌成糊状
步骤4
加入切好的西葫芦丝，加少许盐和胡椒粉调味
步骤5
平底锅少许油，倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀的平铺开来
步骤6
面糊凝固后反面继续煎半分钟左右就可以了西葫芦蛋饼的烹饪技巧
1、面糊里的水量可以自行控制，厚面糊可以摊相对厚一些的饼，喜欢薄饼的就多加一些水，面糊稀可以方便摊的更薄；2、吃的时候可以根据喜欢挤一些番茄酱，或者抹点辣酱，老干妈什么的也是很过瘾的哦~