孜然羊肉炒米饭
兰州夜市名小吃
孜然羊肉炒米饭的做法
步骤1
新鲜羊腿肉切片
步骤2
青红椒，洋葱切片，大小可按喜好调整
步骤3
旺火爆炒羊肉
步骤4
羊肉七分熟时倒入青红椒，洋葱
步骤5
翻炒出香后加入盐，辣椒面，孜然面，混合调料。用量比平时炒菜多一倍（后面需要加米饭）
步骤6
加入米饭，中火翻炒均匀后出锅.（ps米饭需要蒸硬一些）
步骤7
肉鲜嫩，米香浓，菜爽口.一道夜市殿堂级的炒饭，希望大家喜欢！孜然羊肉炒米饭的烹饪技巧
新鲜羊肉，米饭需要硬一些