苏州年夜饭必备--春卷
在我们这里每年过年的年夜饭上必备的一道点心--春卷，一般有豆沙馅儿的，韭黄肉、荠菜肉等，今天我做的是黄鱼春卷啦！
春卷的做法
步骤1
小黄鱼处理干净
步骤2
去黄鱼背脊2片肉
步骤3
加料酒
步骤4
加适量盐
步骤5
加点胡椒粉
步骤6
加点姜汁
步骤7
加一勺橄榄油
步骤8
搅拌均匀腌制一会
步骤9
取一春卷皮放上黄鱼肉和葱段包好
步骤10
包好的春卷
步骤11
平底锅里加热油放入春卷
步骤12
煎到两面金黄色即可捞出吸油春卷的烹饪技巧
不要加过多的调味料，主要吃它的本味啊！