冬菜肉馅大馄饨
冬菜肉馅馄饨的做法
步骤1
在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
步骤2
我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
步骤3
加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
步骤4
摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮
步骤5
另准备紫菜、韭菜、虾皮
步骤6
将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎
步骤7
将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用
步骤8
煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可