诗文 | 土鸡蛋吐司 |
释义 |
土鸡蛋吐司土鸡蛋吐司,用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了,做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙,蛋味不同一般的香浓,吐司组织非常的漂亮,有点嚼劲,好吃! 土鸡蛋吐司的做法![]() 步骤1 土鸡蛋吐司![]() 步骤2 中种材料放面包机里(高粉 120克,土鸡蛋4个,酵母4克)![]() 步骤3 拌均匀后发酵2倍大![]() 步骤4 加入其他面团材料(高粉 180克,土鸡蛋2个,糖60克)![]() 步骤5 拌均匀后加入黄油![]() 步骤6 面团打至出手膜![]() 步骤7 发酵2.5倍大![]() 步骤8 面团排气静置30分钟![]() 步骤9 取面团排气分割3等份,静置20分钟![]() 步骤10 擀成圆片![]() 步骤11 面片对叠![]() 步骤12 再擀成条![]() 步骤13 卷起![]() 步骤14 面团放置吐司模中![]() 步骤15 放温湿处发酵8分满![]() 步骤16 面包180度烤40分钟左右![]() 步骤17 出炉晾凉,即可食用![]() 步骤18 成品![]() 步骤19 成品土鸡蛋吐司的烹饪技巧每个土鸡蛋约33克左右 |
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