珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
糯米提前一天用水泡
步骤2
后腿肉剁成肉馅儿，加入其他配料，腌制半小时以上
步骤3
将腌制好的肉馅儿团成丸子，外面再裹上泡好的糯米(也可以给肉馅里拌入适量的糯米，再团成丸子，外面再滚一层糯米)上笼蒸半个小时。珍珠丸子的烹饪技巧
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