牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
买的是已经去皮的熟花生，很偷懒！剁碎了备用，颗粒大点更香脆
步骤2
黄油放入锅中烧至融化，加入棉花糖小火慢慢搅拌融合
步骤3
秤好奶粉倒入锅中，这时开个最小的火继续搅拌
步骤4
搅拌成一坨后，关火后倒入花生碎继续揉，有人建议用手帮忙，但太烫了。。
步骤5
在乐扣等容器上撒点奶粉防粘，然后平铺想要的厚度，2mm，等冷却，我没放冰箱，怕太硬
步骤6
大概一个小时后出模，切成小长条，口感上还是有点硬
步骤7
包上包装纸，搞定