芝士焗红薯的正宗做法、红薯、芝士马苏拉里、黄油、鸡蛋、鲜奶或者奶油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士焗红薯的用料

红薯 1个

芝士马苏拉里适量

黄油适量

鸡蛋 1个

鲜奶或者奶油 2勺

芝士焗红薯的做法

步骤1

红薯忘记拍照了，挑选一个比较整状的红薯，放锅里蒸熟，然后留皮，把中间的红薯挖出来，注意挖的时候，不要挖太干净，或者把留下来的皮，也稍微带点肉，否则皮容易破！

步骤2

黄油隔水融化

步骤3

把红薯和融化好的黄油，搅拌在一起，加入鲜奶或者奶油，这样味道会更香，但是一定要根据自己的红薯来决定放多少奶油，有的红薯干可以多放点，有的红薯比较稀，就少放一些，一直搅拌到全部融合在一起，觉得自己的红薯不够甜，适当加一点糖

步骤4

然后把搅拌好的红薯放入挖好的皮中，装满

步骤5

然后放入马苏拉里芝士，我这个芝士不是条条的，所以自己切的乱七八糟，我比较喜爱芝士，所以一直多多的放！

步骤6

准备好蛋液，烤箱预热，在放入红薯，大约200度左右，芝士稍微融化一点点就摸蛋液，我有用刷子，比较容易刷！一共刷了3次

步骤7

大约180-200，这个时间自己掌握就可以。因为红薯平身是熟的，只要芝士融化就可以了，大约10分钟左右！