诗文 | 巧克力草莓棒 |
释义 |
巧克力草莓棒巧克力草莓棒的做法步骤1 草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用。步骤2 巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度。步骤3 把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可。巧克力草莓棒的烹饪技巧1、融化巧克力的水温一定得控制好。这样做出来的表面的巧克力很光滑,有光泽。 2、装饰用的彩色糖针可以换成是坚果类的果碎,口感也不错的。 |
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