合欢羹

合欢羹的用料

步骤1

将食材用清水清洗干净，晾干后待用

步骤2

用干净的刀和案板将所有食材切成丁

步骤3

将铁锅加热后倒入黄豆炸的豆油，这样的成品品相会很好看

步骤4

锅热之后先放入姜末，出香味后加入其他食材，翻炒（根据食材成熟的难易程度可以决定食材的加入顺序）

步骤5

食材炒熟后加入清水，将食材全部没入，在等开锅的同时将淀粉溶于清水

步骤6

食材沸腾后将淀粉水倒入锅内，勾芡，再次沸腾后即可起锅

随便看

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