轻乳酪蛋糕（君之酸奶淡奶油配方）

试做了几个轻乳酪的方子，还是这个最好吃，口感非常好呢。模具用的是28×23的长方形烤盘，在烤箱最底层用烤箱自带的大烤盘装满水，上面放烤架，烤蛋糕的烤盘放在烤架上。酸奶是自制的易极优香草口味酸奶，比较甜，所以把原配方的糖量减少了。鸡蛋选带壳70克左右的大个的。