电饭煲鸡翅的正宗做法、鸡翅、洋葱、香菇、姜片、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鸡翅的用料

鸡翅八只

洋葱半个

香菇九朵

姜片适量

料酒两勺

生抽两勺

老抽两勺

芝麻油一勺

花椒油一勺

胡椒粉适量

白糖适量

鸡翅的做法

步骤1

1买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

步骤2

放入两勺料酒

步骤3

放入两勺生抽

步骤4

放入芝麻油

步骤5

放入两勺老抽

步骤6

6再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

步骤7

鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油

步骤8

8铺一层切好的姜片。

步骤9

9铺一层洋葱。

步骤10

10铺一层香菇。

步骤11

把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

步骤12

12按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。

小窍门： 1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。