上海年夜饭必备荠菜肉丝
春节用荠菜做的菜很多，饺子，春卷，包子等。炒菜最常见就是炒肉丝。色香味齐全。野荠菜营养丰富。有一定的药用价值。
年夜饭的做法
步骤1
野荠菜，浸泡，洗清。
步骤2
拣去黄叶烂叶。
步骤3
切碎。
步骤4
猪肉
步骤5
切丝，放点盐，用蛋清，生粉上浆。
步骤6
煸肉丝。
步骤7
炒荠菜。
步骤8
放肉丝，加糖，盐，味精。
步骤9
装盘。
步骤10
成品图。年夜饭的烹饪技巧
要买野荠菜，香，营养丰富。