#菁选酱油试用之蒸蛋糕
收到菁选酱油后，第一个想到的就是蒸蛋糕，家里经常吃蒸蛋糕，都是蒸好后，上面散酱油，这个就是必须要好酱油才能吃出味道鲜美蛋糕，试用之后对菁选酱油增加了很多印象分，味道很鲜美。
#菁选酱油试用之蒸蛋糕的做法
步骤1
清洗鸡蛋准备蒸4个鸡蛋
步骤2
将鸡蛋打散
步骤3
基本是一个鸡蛋半碗水，四个鸡蛋是很小的，所以放了一碗半水。
步骤4
放水后搅拌均匀
步骤5
过滤蛋液，这部实际可以省略，主要是让蛋糕蒸出更漂亮无气泡。
步骤6
过滤好的蛋液，蒸锅烧水，水开后调到中小火，大概蒸了15分钟左右。
步骤7
蒸好的蛋糕
步骤8
倒菁选酱油
步骤9
#菁选酱油试用之蒸蛋糕成品##菁选酱油试用之蒸蛋糕的烹饪技巧
蒸蛋糕主要是水和蛋的比例，水多少直接影响成本质量，做这个是听老人家传授的经验，说是一个鸡蛋半碗水，经过我摸索的经验，大个的鸡蛋适用半碗水，这次家里的鸡蛋比较小，所以一共才放了一碗半的水，蒸出来还是觉得水稍稍多了点，所以多做几次就慢慢摸索经验吧。