奶油曲奇
奶油曲奇的做法
步骤1
黃油加熱融化步骤2
分三次加入細沙糖，將黃油打發，直至體積變大，顔色變淺步骤3
分三次倒入淡奶油，每次都一定要攪拌均勻後才能再加步骤4
低筋麵粉過篩倒入，與混合好的奶油攪拌均勻,直至無粉粒
步骤5
將攪好的麵糊倒入擠花槍，擠成需要的形狀
步骤6
上下火160度，約12min，完成奶油曲奇的烹饪技巧
1.個人不喜歡吃太甜的東西，所以減少了糖的分量。2.烤的時候注意火候，稍微上色就行了，我用的是上下火160度，約12分鐘