三鲜馄饨
寒冷的冬天，煮一碗热腾腾馄饨，暖胃去寒。包好冻冰箱做早餐非常方便。加蛋是为了让肉馅成丸，而且口感顺滑，加鸡蛋也可以。
三鲜馄饨的做法
步骤1
木耳和香菇凉水泡发，海米温水泡软。
步骤2
肉馅加葱姜剁成蓉。
步骤3
剁好的肉馅加两个鹌鹑蛋，料酒，酱油和泡海米的水。
步骤4
向一个方向搅拌，直至汤全部吸收。若没有鹌鹑蛋加一个鸡蛋清也可以。
步骤5
泡发的材料全剁碎
步骤6
加到肉馅里，加香油和盐，调成馄饨馅。
步骤7
金鱼馄饨包法
步骤8
金鱼馄饨包法。马上吃可以包这种。
步骤9
官帽馄饨包法
步骤10
官帽馄饨包法
步骤11
官帽馄饨，冻冰箱这样包不容易冻碎。
步骤12
自己调汤底，北方人一般酱油，醋，紫菜，虾皮，蒜等，还可以加香菜，蒜苗。根据自己口味调吧！
步骤13
煮熟冲进汤底就好了。三鲜馄饨的烹饪技巧
所有食材打碎的过程都可以用料理机完成。个人觉得洗起来太麻烦，所以就刀剁碎了，还可以锻炼身体。