新疆烤包子
一直爱吃新疆薄皮烤包子，在上海很难吃到，所以自己做
新疆烤包子的做法
步骤1
羊肉、洋葱切碎丁
步骤2
羊肉放盐 胡椒 孜然 ，香油少许，一丁点水，搅拌均匀 腌制5分钟
步骤3
加入洋葱，搅拌均匀即可
步骤4
面粉加水，（水放一丁点盐）一直揉到光滑，醒五分钟，再次揉面团至光滑备用
步骤5
像包包子一样，把面切成小团，擀成个圆
步骤6
放入刚才的肉馅，空白处加入蛋液
步骤7
像叠被子一样把肉馅包住
步骤8
把烤盘铺上锡箔纸，锡箔纸抹上油，把烤包子摆好，表面刷一层蛋液
步骤9
烤箱预热220度，放入烤包子，烤制25分钟，自己也可以看到颜色金黄即可
步骤10
皮脆，馅香新疆烤包子的烹饪技巧
羊肉可以用羊肉卷，这样好切不费事，主要是肥瘦刚好，自己买羊肉也要选择肥瘦适中的，有肥羊油才好吃，写适量的配料根据自己的口味来加，孜然多加点才香