新疆烤包子

一直爱吃新疆薄皮烤包子，在上海很难吃到，所以自己做

新疆烤包子的用料

步骤1

羊肉、洋葱切碎丁

步骤2

羊肉放盐胡椒孜然，香油少许，一丁点水，搅拌均匀腌制5分钟

步骤3

加入洋葱，搅拌均匀即可

步骤4

面粉加水，（水放一丁点盐）一直揉到光滑，醒五分钟，再次揉面团至光滑备用

步骤5

像包包子一样，把面切成小团，擀成个圆

步骤6

放入刚才的肉馅，空白处加入蛋液

步骤7

像叠被子一样把肉馅包住

步骤8

把烤盘铺上锡箔纸，锡箔纸抹上油，把烤包子摆好，表面刷一层蛋液

步骤9

烤箱预热220度，放入烤包子，烤制25分钟，自己也可以看到颜色金黄即可

步骤10

皮脆，馅香

羊肉可以用羊肉卷，这样好切不费事，主要是肥瘦刚好，自己买羊肉也要选择肥瘦适中的，有肥羊油才好吃，写适量的配料根据自己的口味来加，孜然多加点才香

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。