【菁选酱油试用】炒黄豆腐
云南十九怪，豆腐拴着卖。说的就是云南宣威的倘塘黄豆腐，它是仅次于宣威火腿的宣威第二大特产，色泽鲜亮，口感细腻，做法多样：炒、炸、烤、煮…不同的吃法带来不同的味觉体验。 今天先介绍家常炒法。
炒黄豆的做法
步骤1
材料准备：黄豆腐（切片），韭菜切段，干辣椒剪段，菁选酱油。
步骤2
切片的黄豆腐。
步骤3
锅中热油，放干辣椒煸香。
步骤4
韭菜黄豆腐同时下入锅中，翻炒。
步骤5
韭菜炒熟，黄豆腐基本就好了，这时倒少许菁选酱油，拌匀。
步骤6
起锅、盛盘。炒黄豆的烹饪技巧
黄豆腐在制作时已经有盐分了，所以酱油少放并且不用再放盐了。