烧鲐鲅鱼
孕妇及青少年和儿童多食鲐鲅鱼，有助于生长发育、提高智力
烧鲐鲅鱼的做法
步骤1
食材备齐
步骤2
鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水
步骤3
锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制
步骤4
将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香
步骤5
淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制
步骤6
至剩少许汤汁时
步骤7
盛出即可烧鲐鲅鱼的烹饪技巧
煎鱼的油温要高一些，也可放些香菜