100%成功发制海参
海参是很珍贵的淡水干品食材，强身健体，补肾益气，多吃延年益寿。
发制海参的做法
步骤1
海参很干很可爱
步骤2
先量下未泡制前长度
步骤3
只有三指手指长
步骤4
先清水洗
步骤5
泡成可弯曲便行了
步骤6
清洗内脏和沙头
步骤7
剪断白筋，因为剪断在余下泡冰时间才有给它伸展的机会
步骤8
水放沙锅里，泡过海参5厘米，大火开小火煲一小时，然后关火不开盖焖至水凉，拿出来海参已涨了不少
步骤9
然后换大汤碗泡冰水，放冰箱冷藏，隔10小时换一次冰水，大约泡三天
步骤10
泡出来有手掌长了
步骤11
从之前5.3cm变成现在14 cm，是不是高大尚尼
步骤12
一次过不吃就用保鲜纸包好放冷冻，吃时泡水解冻好了发制海参的烹饪技巧
全程无油