韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法
步骤1
韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀步骤2
锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
步骤3
锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油炒出的鸡蛋软，香 2.用糖代替鸡精和味精更提味
| 诗文 | 韭菜炒鸡蛋 |
| 释义 |
韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋的做法步骤1 韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀步骤2 锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
步骤3 锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油炒出的鸡蛋软，香 2.用糖代替鸡精和味精更提味 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。