妈妈味道的肠粉
仔仔爱吃货肠粉是其一，由于他在外面吃的食物有时会过敏，所我学做一些他喜欢吃的，在学做各种食谱过程中，遇到有许多问题，多谢各位刚认识与认识很久的朋友们无私的指导和分享配方，我试了多次觉这次肠粉最好吃，所写出来与大家一起分享美食
妈妈味道的肠粉的做法
步骤1
把粉混合好放少许油和盐，后加温水开浆搞匀
步骤2
放盘在锅里加热，拿出来擦油，
步骤3
把肉碎用油与盐腌好，粉浆用匀子倒到擦了油的热盘加肉或蛋放在锅加盖蒸一分钟，肉肉全熟才行，
步骤4
熟了拿出来用刮板一刮装碟就行，继续放盘入锅蒸热，擦油，倒浆，（肠粉刮板市场杂货店有卖3元左右）
步骤5
蒸好的肠粉淋上酱油与油就开动了，妈妈味道的肠粉的烹饪技巧
盘子一定要蒸热才放油擦底，水开了才蒸，用40度温水开粉浆，