诗文 | 菠菜蛋汤 |
释义 |
菠菜蛋汤家里只剩一把菠菜,晚饭怎么办?百搭的鸡蛋登场呗……菠菜炒鸡蛋,集鲜美之大成,可是就着米饭又干巴了点儿。那就菠菜蛋花汤,又寡淡了点儿。怎么办?那就来一碗浓郁的菠菜蛋汤吧,快速温暖的解决冬日里的一顿囫囵晚餐 菠菜蛋汤的做法步骤1 菠菜在开水里焯半分钟,捞起备用步骤2 鸡蛋稍加水搅匀,下油锅,凝固即可。加入姜丝,焯好的菠菜,翻炒步骤3 加粉丝和水,大火烧开一分钟,放盐和味精,出锅菠菜蛋汤的烹饪技巧鸡蛋搅打的时候加一点点水,炒出的蛋更嫩。有人喜欢蛋花汤,如果佐菜,蛋花汤更清淡便捷。但如果菜汤一体的话,蛋和菠菜炒一下作出的汤更浓郁些~至于我的汤色为啥这么青春这么绿,哈哈,我把儿子剩的一口豌豆泥倒了进去,多么勤俭持家! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。