菁选酱油试用报告之蒸蛋羹
蒸蛋羹是我家经常做的，因为有小朋友呀，蛋羹软软的，嫩嫩的，非常适合小朋友吃。
这次有幸得到了菁选酱油的试用，用它来尝试了一下蛋羹，超级棒呢，加几滴菁选酱油，小朋友大口大口的吃，还说真好吃。
蒸蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋一个去壳
步骤2
加入160克水
步骤3
搅拌均匀，可以看到有好多泡泡
步骤4
过滤蛋液
步骤5
过滤好的蛋液，没有泡泡了，好细腻
步骤6
盖上耐高温的保鲜膜
步骤7
小奶锅内加水，放入装好蛋液的碗，盖上锅盖，炖半个小时。吃的时候放一勺菁选酱油就可以了。蒸蛋羹的烹饪技巧
1、蛋液要过滤，蒸出的蛋羹才会更细腻。 2、要盖上保鲜膜，避免整齐滴入碗里，出现空洞。