#菁选酱油试用之拌三鲜

终于收到菁选酱油了，早在圈里听说此酱油如何的鲜美，打开包裏的那一瞬间，被它小小的身躯所吸引，包装如此精美，瓶身很漂亮，小巧适手，为了感受它的原汁原味，决定最先试试凉拌用料，不用加温，不用破坏其本身的味道，嗔嗔嗔，好味道呐！

拌三鲜的用料

菁选酱油适量

红皮萝卜半个

芫须 1支

鲜虾 200g左右

白玉菇 100g

料酒、盐、白砂糖、香油、花椒油、油辣子、葱适量

红美人椒 1只

姜片 2片

蒜瓣 2粒

泡菜水小半碗

凉白开适量

拌三鲜的做法

步骤1

呵呵，先露露脸吧！

步骤2

简单的食材

步骤3

萝卜清洗干净后，对剥成两半，只需其中一半，切丝，少盐腌制一下。

步骤4

鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。

步骤5

泡菜水小半碗，然后加入3勺凉开水，稀释一下泡菜水，然后将红美人椒切片放入。

步骤6

白玉菇先用热水淖熟，沥干放入泡菜水里，加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。

步骤7

萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份，将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里，然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖，一勺菁选酱油拌匀

步骤8

最后将芫须切碎拌入萝卜丝内，装盘。（菁选酱油咸度不大，喜欢重口味的朋友可以加量）

步骤9

剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可，最后放些葱花提香。

步骤10

白玉菇泡好后沥出装盘，爽口泡菜菇即成。