清炒虾仁
清炒虾仁的做法
步骤1
虾仁背面开刀去虾线，用蛋清，生粉上浆待用。步骤2
胡萝卜，黄瓜切片，蒜切片，姜切菱形片待用。步骤3
锅里加油三成热到入浆好的虾仁滑散，到入黄瓜片和胡萝卜片滑熟到出。步骤4
锅中溜底油下入蒜片，姜片炒香，到入虾仁和黄瓜胡萝卜片，用盐和味精调味，芶欠淋明油出锅即可。
| 诗文 | 清炒虾仁 |
| 释义 |
清炒虾仁清炒虾仁的做法
步骤1 虾仁背面开刀去虾线，用蛋清，生粉上浆待用。步骤2 胡萝卜，黄瓜切片，蒜切片，姜切菱形片待用。步骤3 锅里加油三成热到入浆好的虾仁滑散，到入黄瓜片和胡萝卜片滑熟到出。步骤4 锅中溜底油下入蒜片，姜片炒香，到入虾仁和黄瓜胡萝卜片，用盐和味精调味，芶欠淋明油出锅即可。清炒虾仁的烹饪技巧 |
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