红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)
用料健康，味道美，素食，早上配豆浆或米粥，非常棒。
红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法
步骤1
先和面，发酵，根据个人喜好，比例自己配，笋有时我也用春笋，豆皮炸一下，晾凉捏碎，其他蒸5分钟，剁碎。
步骤2
各种馅料加盐，浓缩鸡汁，香油拌匀。放一会。期间揉面，醒面10分钟。
步骤3
包好，装锅，上汽，20分钟，关火，闷5分钟，开盖出锅。
步骤4
开吃啦！红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的烹饪技巧
香油多放，和好的馅，放一会，可以让炸的豆皮不太扎。