凉拌蒜薹（蒜苗）
一直听老公说他以前在湖南时夏天他姐姐做凉拌蒜薹给他吃，说很好吃，我也来试试！
凉拌蒜薹的做法
步骤1
蒜薹去头去尾洗干净步骤2
锅中加水烧开，把蒜薹焯下，开水煮两分钟（水中加少许油，可以保持蒜薹翠绿）
步骤3
焯好立即过凉水
步骤4
把蒜薹全部撕开
步骤5
调汁，碗中加盐、糖、生抽、蚝油、辣油，搅拌至盐糖化掉，适量撒入撕好的蒜薹中，搅拌均匀！最后淋点麻油！