诗文 | 变废为宝之炒饭 |
释义 |
变废为宝之炒饭外出回家已经很晚了,肚子叫得带着耳机都能听见了,满以为老妈会做好吃的等我,但迎接我的是冰冷的大门 变废为宝之炒饭的做法步骤1 食材大集合(除了米饭,米饭在电饭煲里) 鸡蛋打碎,黄瓜胡萝卜切丝,青蒜切末 打鸡蛋时加入适量食盐,会激发鸡蛋的鲜味哦步骤2 热油下入打好的鸡蛋,翻炒,直至鸡蛋金黄,盛出(老嫩按个人喜好)步骤3 热锅热油下入米饭,一并放入剩菜一起加热,加入适量盐(盐要稍早放,因为米饭不易炒开,出锅前放的话调料不易分散匀)放盐要注意,不要太多,因为剩菜里已经有盐,否则太咸了步骤4 饭和剩菜炒匀并充分加热后加入青蒜,炒匀步骤5 蒜炒的差不多了就加入炒好的鸡蛋并拌匀,关火盛出步骤6 盛出装盘,将黄瓜丝和胡萝卜丝铺在上面,量根据个人喜好变废为宝之炒饭的烹饪技巧黄瓜丝可以增加炒饭的清香,让炒饭不再油腻 |
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