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诗文 芝麻汤圆~团团圆圆详细做法
释义

芝麻汤圆~团团圆圆详细做法

大伙仔细看看那些不管是品牌的,还是无牌子的汤圆吃囗特别好,为什么呢?因为有食品添加剂。咱还是自制吧,一家人坐在一起做不是更好吗?芝麻馅儿可以在超市买到的

团团圆圆的用料

水磨糯米粉 250g 热水 150g
芝麻馅 适量

团团圆圆的做法

芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解1

步骤1

温热水(开水烧好放置5~6分钟以后)倒入粉中,用筷子搅拌几下,用手揉搓。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解2

步骤2

成团。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解3

步骤3

揪成小份。做的时候热水会蒸发可能有点干,这时手掌弄的水抹一下圆子就好挫了。面团也可用湿布盖一下。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解4

步骤4

取一份挫圆后,用大拇指轻凹一个小洞,慢慢整形。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解5

步骤5

中间空了。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解6

步骤6

侧面象窝窝头状。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解7

步骤7

填入芝麻馅,(芝麻馅配方见下面)
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解8

步骤8

用虎口慢慢挤推把口子包上。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解9

步骤9

这样后把尖头压扁。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解10

步骤10

挫圆即可,一定要轻轻挫几下,让粉团结实紧密,不然一煮全散了。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解11

步骤11

水开下锅,煮沸后用铲子轻轻铲一下,以免粘锅。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解12

步骤12

可以转中火到汤圆浮起关火再闷上1分钟出锅。
芝麻汤圆~团团圆圆详细做法的做法图解13

步骤13

可以开吃了。

团团圆圆的烹饪技巧

芝麻馅:芝麻粉十绵白糖十玉米油十少量猪油拌匀,用手先轻捏成小份这样包的时候方便使用。

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更新时间:2024/12/25 16:00:49