曲奇小饼干
曲奇很香很酥，但是不知道怎么才能更脆一点
曲奇小饼干的做法
步骤1
将黄油放入盆中室温软化，或者隔水加热软化。步骤2
将绵白糖和糖粉分别加入软化好的黄油中，搅拌均匀，用打蛋器打发至无颗粒。步骤3
继续加入泡打粉，搅拌均匀。步骤4
加入鸡蛋液，分4次分别加入，打发均匀。步骤5
加入炼乳，搅拌均匀。步骤6
最后加入筛好的面粉，搅拌均匀，不能过度搅拌以免面粉起筋。
步骤7
下面装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的图案。
步骤8
现在可以开烤啦，烤箱预热3分钟，150℃。 将烤盘放入烤箱，上下火烤10分钟，185℃。曲奇小饼干的烹饪技巧
可加入适量香草精，不过无添加的也很好次~