简易玛德琳蛋糕
这是我表妹教我的，试验了一下还不错。真正的玛德琳蛋糕是讲究造型的，今天这个只是一个实验，就用纸杯来做了。
玛德琳蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋一只打匀后，拌入砂糖、泡打粉、香草精、食盐后拌匀。
步骤2
将低筋粉过筛后加入，搅拌均匀。
步骤3
把黄油融解后加入，也搅拌均匀。全部完成后。放进冰箱冷藏一个小时。
步骤4
一个小时后，取出来等软化，装入纸杯。本来应该要有一个模具的，但是是临时起意，没有模具就用纸杯代替。每个纸杯大约20克。
步骤5
180度预热后，烤20分钟即可。出炉后甜香扑鼻。