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诗文 豆沙包
释义

豆沙包

宝宝2岁了,很喜欢吃包子。外面买的不放心,于是就自己学着做,前天做了肉包子,因为太心急,面粉没有醒发好,今天再试做,成功了!

豆沙包的用料

面粉 500g 酵母粉 5g
奶粉 适量 温水 300ml
红豆 500g 白糖 3勺
红糖 2块

豆沙包的做法

步骤1

放适量的奶粉和在面粉里。把糖,酵母溶解在温水里(30度左右),把水逐渐倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌了,面粉成一块块的面片就不用加水。用手把面揉成光滑的面団,放到温暖的地方发酵(今天有太阳,我放到有阳光的地方晒着,要盖好哦)

步骤2

煮豆沙,把红豆红糖放压力锅煮25分钟,煮好用干磨机打成泥

步骤3

发好的面再揉成光滑的面团,把气泡都揉没了就可以了,揉好后就切成小剂子,捍成薄皮,塞上红豆馅,搓成圆圆的。
豆沙包的做法图解4

步骤4

冷水上笼蒸20分钟
豆沙包的做法图解5

步骤5

开吃
豆沙包的做法图解6

步骤6

最好看的两个包子

豆沙包的烹饪技巧

面一定要发到原来的2倍大哦

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:49:12