红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法
步骤1
首先制作酪乳，牛奶110g+柠檬汁10g，放一旁静置。
步骤2
黄油和细砂糖打发
步骤3
加入植物油和鸡蛋，打发
步骤4
筛入粉类，拌匀
步骤5
最后加入一开始做的酪乳，拌匀。小苏打+白醋混合后快速拌入面糊中，拌匀后入模具，170度约30分钟。
步骤6
奶酪馅儿装饰: 奶油奶酪170克，黄油45克，鲜奶油150克，糖粉50克，一起打发后装饰蛋糕！