肉酿苦瓜
肉酿苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤步骤2
猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿步骤3
将肉馅添入苦瓜圈中，泡好的枸杞装饰在每一个苦瓜肉馅上，入蒸锅，大火蒸10分钟步骤4
苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可肉酿苦瓜的烹饪技巧
装馅前，将苦瓜内摸少许干淀粉，这样蒸完肉丸不会脱落。
| 诗文 | 肉酿苦瓜 |
| 释义 |
肉酿苦瓜肉酿苦瓜的做法步骤1 苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤步骤2 猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿步骤3 将肉馅添入苦瓜圈中，泡好的枸杞装饰在每一个苦瓜肉馅上，入蒸锅，大火蒸10分钟步骤4 苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可肉酿苦瓜的烹饪技巧装馅前，将苦瓜内摸少许干淀粉，这样蒸完肉丸不会脱落。 |
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