快手菜 . 香辣大虾

步骤1

1.大蝦 洗淨，剪開後背挑去沙腸，用料酒醃漬20分鐘。 2.鍋內入油，炆火煸香 薑片 蒜碎。 3.加入 辣醬 ，炒出紅油。

步骤2

1.加入 蔥白 翻炒均勻。 2.加入醃漬好的大蝦，火量調節中火，連同料酒一同入鍋翻炒均勻。 3.加入 適量水 生抽 砂糖 翻炒均勻，大火收汁。

步骤3

熄火，加入 蔥青 魚露 翻炒均勻，出鍋裝盤，開吃啦～～