诗文 | 蒸菠萝饭 |
释义 |
蒸菠萝饭读书的时候喜欢在上学和放学时买上一块菠萝,可能香甜也可能涩口,每天都还是会执迷不悟的买上一块,第一次吃菠萝饭是在超市买的,和朋友一起拿着勺子你一勺我一勺。现在闲来无事自己也做上一顿,吃上那一口菠萝饭的时候总会忆起往昔,有时候美食的意义再于回忆。 蒸菠萝饭的做法步骤1 根据人数挑选一个合适的菠萝,洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断步骤2 将菠萝挖空,皮不要太薄,底部修整一下使菠萝碗能够放平。步骤3 挖下来的菠萝切小粒,菠萝水也一并倒出步骤4 挑选适量的葡萄干和枸杞,用水浸泡十分钟左右,浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道步骤5 糯米提前泡四小时左右,蒸熟,或者用电饭煲煮熟,一定记得水不要太多,趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗步骤6 最后蒸十分钟左右就可以吃啦!蒸菠萝饭的烹饪技巧 |
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