雪菜肉丝面
雪菜肉丝面的做法
步骤1
瘦肉顺丝切成丝
步骤2
加葱未、姜未、料酒、盐、生粉、味精腌制15分钟
步骤3
雪菜清水泡半小时.洗净，切成小段。
步骤4
锅中放油，将肉丝煸成白色，关火，将肉丝盛起。
步骤5
锅中放油，放入干辣椒，蒜蓉，煸出蒜香味。
步骤6
放入雪菜，翻炒。
步骤7
放入肉丝，继续翻炒。
步骤8
加水，低于菜面。加适量糖
步骤9
盖锅盖焖10分钟左右。
步骤10
加味精少许，收汤，起锅。
步骤11
碗中放生抽，青蒜叶，香油，加开水冲成汤。
步骤12
下面，面碗中加入适量雪菜肉丝。很好吃哦！