四川正宗腊肠
四川正宗腊肠的做法
步骤1
把肥肉切成条状或片状，瘦肉切成片状，肥瘦比例占2:8
步骤2
切好之后，放入盆中 加入料包 白酒拌匀，后 腌制2~3小时，即可灌装
步骤3
网上都有卖肠衣的，自己在家做卫生干净，手动的机子很好用
步骤4
我灌的是40斤，我给大家的量是6斤的配料