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诗文 花生糍粑
释义

花生糍粑

小时候在乡下一到冬天外婆就会带着我做糍粑,有好几年都没有吃糍粑了,前几天想起就买来自己做,外面卖得比较贵,所以还是自己动手好。

花生糍粑的用料

糯米2斤左右、花生碎

花生糍粑的做法

花生糍粑的做法图解1

步骤1

我提前泡了一夜,蒸时好蒸。
花生糍粑的做法图解2

步骤2

把炸好的花生砸碎,我用的是瓶子,因为没别的工具,用深点的碗,砸时花生才不会砸出来。
花生糍粑的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米也是用瓶子砸,砸这个可是个体力活啊,加入花生就揉一下,这就用手了,手沾水就不粘手了。
花生糍粑的做法图解4

步骤4

菜板上抹点面粉,用擀面杖压平,用手也行,在抹点面粉,装时才不会沾。
花生糍粑的做法图解5

步骤5

这就成功了,可以放在通风处,我不喜欢放在冰箱里,也不是什么食物都要放在冰箱,可以裹着鸡蛋炸着吃也可以做成其他的。

花生糍粑的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:15:29