诗文 | 花生糍粑 |
释义 |
花生糍粑小时候在乡下一到冬天外婆就会带着我做糍粑,有好几年都没有吃糍粑了,前几天想起就买来自己做,外面卖得比较贵,所以还是自己动手好。 花生糍粑的做法步骤1 我提前泡了一夜,蒸时好蒸。步骤2 把炸好的花生砸碎,我用的是瓶子,因为没别的工具,用深点的碗,砸时花生才不会砸出来。步骤3 蒸好的糯米也是用瓶子砸,砸这个可是个体力活啊,加入花生就揉一下,这就用手了,手沾水就不粘手了。步骤4 菜板上抹点面粉,用擀面杖压平,用手也行,在抹点面粉,装时才不会沾。步骤5 这就成功了,可以放在通风处,我不喜欢放在冰箱里,也不是什么食物都要放在冰箱,可以裹着鸡蛋炸着吃也可以做成其他的。花生糍粑的烹饪技巧 |
随便看 |
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