酸辣白菜
酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
酸辣白菜的做法
步骤1
准备食材
步骤2
白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
步骤3
生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
步骤4
锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
步骤5
加入葱段
步骤6
倒入白菜
步骤7
淋上香醋，加入食盐翻炒
步骤8
大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了酸辣白菜的烹饪技巧
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜 2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少 3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了