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诗文 豆腐甜甜圈
释义

豆腐甜甜圈

看韩剧《湔雪的魔女》来着…对呢个豆腐吐司一直念念不忘~ 因为不清楚女主到底是肿么做的…我就自己乱整了一款豆腐甜甜圈 嘿~低热量 负担小 木有鸡蛋、黄油哈 素食者们也可以吃~ 而且非油炸比较健康呢!口感清淡微甜 蓬松柔软 亲们可以DIY试看看!

豆腐甜甜圈的用料

内脂豆腐 100g 细砂糖 2-3汤匙
豆浆 120ml 低粉 150g
泡打粉 1茶匙 抹茶粉 3g
可可粉 5g 蔓越莓干 20g
白芝麻 6-8g 玉米油/橄榄油 1茶匙

豆腐甜甜圈的做法

豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解1

步骤1

豆腐切小块,搅拌成细碎状
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解2

步骤2

加糖,搅打均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解3

步骤3

加入玉米油(等量橄榄油也可以)、豆浆,搅拌均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解4

步骤4

低粉+泡打粉混匀,过筛,加入豆浆&豆腐混合液中,拌成面糊(轻点哈 不然太起筋影响口感呢…)
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解5

步骤5

将面糊均分3份,一份加入抹茶粉&蔓越莓,一份加入可可粉,一份加入白芝麻,翻拌均匀
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解6

步骤6

转入烤模,放入预热好的烤箱,180度,20min左右
豆腐甜甜圈#看韩剧做面包#的做法图解7

步骤7

可搭配喜欢的酱料、水果等~

豆腐甜甜圈的烹饪技巧

方子量用大号甜甜圈模具可做3个。ps.我偶然看到了一个DIY甜甜圈模具的教程帖…感觉外外们动手能力确实还挺强…嗯 稍后我转发到圈圈里吧,分享给感兴趣的小伙伴们^_^

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 16:17:42