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诗文 筒骨千张煲
释义

筒骨千张煲

筒骨千张煲的用料

猪筒骨 1根 厚千张(切条)
笋干 少许 黑木耳 少许
胡萝卜 一根 红枣 5颗
盐 适量 生姜 适量
料酒 少许 黑胡椒粉 少许

筒骨千张煲的做法

步骤1

先将肉骨头浸泡3个小时,去除血水。黑木耳,笋干提前洗干净,用温水泡开,笋干撕成小条。

步骤2

筒骨洗干净后,放锅里加水,生姜 料酒 少许的黑胡椒焯一下水,去除浮末。
筒骨千张煲的做法图解3

步骤3

清水煮开,放入筒骨,笋干,生姜,料酒,黑胡椒一起大伙煮开,放入高压锅煮半小时。
筒骨千张煲的做法图解4

步骤4

把骨头放入砂锅加入千张、黑木耳、胡萝卜,红枣煮开转小火炖40分钟。
筒骨千张煲的做法图解5

步骤5

等筒骨酥烂,千张香软时,放少许盐和香葱就可以上桌啦!!

筒骨千张煲的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 15:47:07